Para mantener la planta siempre verde se procura administrar la humedad necesaria en tiempos de sequía por riego a pulso, es decir individual y manual.
corporación ecuatoriana
coloncheline
Colonche - Santa Elena - Guayas - Ecuador
Cultivo
biológico
En la zona montañosa de Colonche, Península
Santa Elena, Guayas, Ecuador, cultivamos sábila o "aloe vera barbadénsis
miller" en tierras vírgenes sin ningún fertilizante para garantizar un
crecimiento no acelerado de las plantas.
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Para mantener la planta siempre verde se procura administrar la humedad necesaria en tiempos de sequía por riego a pulso, es decir individual y manual.
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El riego manual permite además
detectar irregularidades en el crecimiento y desarrollo de las plantas,
como la detección de plagas. |
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El ecosistema no es afectado por esta
forma de cultivo y el producto responde a todas las exigencias de una producción
de complementos alimenticios de primer orden. Lo mismo vale para la elaboración
de medicinas naturales y de cosméticos de alta calidad.
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Procesamiento de la sabila
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Productos
Cristal o pulpa liquada en tanques de 200
kg o Bag-in-Box de 20 kg, envasado asepticamente en fundas “Goglio” sin ningún
aditivo o preservante. Contenido de aloina: inferior a 1 mg/lt. La pulpa es
extraída manualmente.
Pulpa o filetes de aloevera congelados en fundas (y cartón) de 10 kg.
| Mermeladas: cubitos de
aloevera (en diferentes proporciones) con pulpa de fruta de mango, piña,
papaya y maracuyá. Contiene azucar morena y en el caso de maracuyá
pectina.
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Galletas “Colonchitas”: contienen harina integral, margarina, huevo, azucar morena, aloevera, chaya, achogcha y ajonjolí. |
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Jugo puro de aloevera: puro
jugo de aloevera, pasteurizado con adición de 3 ml/lt de jugo de limón En botellas de 750 ml.
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Miel de flor de aloevera: extracto de flor
de aloevera con panela 100% pura. (no se trata de miel de abejas) Frascos de 250
ml.
| TUNAS Pencas tiernas de tunas (opuntia) en
escabeche. (noplitos) Contenido en seco: 230 grs/envase
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| Cosmeticos
artesanales Champú de aloevera con 20% de
aloe: envases de 500 ml y 250 ml Crema para del día: ingredientes
naturales como sheabutter, etc. Pote de 70 ml Crema
para la noche: ingredientes naturales Pote de 70 ml. Bodylotion: Frasco de 190 ml
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COLONCHELINE: pequeña empresa FAIRTRADE sin fines de lucro
| En Suiza, Alemania y Austria funciona una pequeña empresa Fairtrade, administrada por voluntarios sin sueldo que produce a base de maquila cosméticos de alta calidad y los comercializa en diferentes puntos de venta en los tres países. |
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Un proyecto de
desarrollo integral
El cultivo y la producción de Aloe vera y tunas u opuntia se realiza en una
zona hostil al desarrollo agrícola por un clima semiárido y semidesértico. La
agricultura convencional - necesitada de buenos recursos hídricos - nunca pudo
desarrollarse por falta de agua, de vías de comunicación y recursos para
impulsar la adquisición de tecnología apropiada para producción y mercado competitivos.
A parte de la falta de infraestructura la zona sufre de una mal sistema de
instrucción y formación escolar de los pobladores y la juventud queda
marginada para todo un futuro.
El proyecto Aloe vera y opuntia nació como base para unas escuelas que van a
autogestionarse. Con esta medida se espera superar la gran crisis de formación
de los niños de la zona.
Paralelamente se busca financiar un Colegio particular para poder mantener bajos
los costos de educación. Actualmente estudian 139 jóvenes en esta institución.
(2005)
Lo que inicialmente fue un proyecto comunitario - y sigue siéndolo- se amplió
para que las familias de agricultores puedan estabilizar su economía doméstica.
Los agricultores tienen sus propias tierras y guardan la dignidad de ser dueños
e independientes. En un plazo de 15 años esperamos poder elevar el nivel de
vida de tal manera que las necesidades básicas como alimentación sana y
equilibrada, viviendas dignas y bonitas, educación para todos incluido el
acceso a estudios universitarios o superiores, acceso a servicios de salud y una
modesta jubilación para los mismos agricultores.
Convencidos de que el campo puede mejor favorecer un desarrollo humano integral,
estamos muy interesados
en detener la constante migración hacia los centros urbanos del país y hacia el exterior.
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Se
busca:
Mercado solidario
Conscientes de no poder competir con los grandes productores de aloe en el
mercado mundial - buscamos a socios de mercado que se dirigen a una clientela
consciente de problemas sociales en el hemisferio sur.
Quisiéramos vender nuestros productos a clientes que buscan conseguir productos
de primera calidad y que están dispuestos a pagar un precio solidario.
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Portador del
proyecto - un perfil
En septiembre de 1994 el P. Bertram Wick, sacerdote suizo, fue nombrado párroco
de la Iglesia católica de Colonche. En los siguientes años el sacerdote buscó
a través de un sinnúmero de ensayos de cultivos verificar los más idóneos
para esta zona semidesértica de Colonche. Se hicieron intentos con hortalizas,
frutas como papaya, piñas, uva, maracuyá etc.
Los más prometedores en los últimos años fueron la sábila y recientemente
las tunas u opuntia.
La vida de párroco no solamente
consiste en la asistencia y dirección espiritual de los feligreses - en más
del 90 % católicos -, sino también en el esfuerzo continuo por conseguir
condiciones de vida más humanas.
Nació hace 5 años el Colegio parroquial, se construyó un consultorio médico
y una farmacia popular. Se construyeron 120 viviendas y se reconstruyó el histórico
templo parroquial, testimonio del siglo XVIII de pura madera tropical, se
reconstruyeron albarradas, caminos vecinales y se dieron centenares de becas para secundaria y
universidad.
Todos los fondos para estas obras provinieron del exterior, especialmente de
Suiza, Alemania, Estados Unidos, Italia y Austria.
Queriendo superar la situación de innumerables peticiones y solicitudes
intentamos llegar a una solución más digna de nuestros problemas: a base de
nuestro trabajo conseguir un notable mejoramiento de las condiciones de vida.
Una vez establecido el proyecto con cierta “seguridad de mercado” se quiere intensificar la formación administrativa de los agricultores y formar una corporación dentro de la cual los socios serán los protagonistas. Sin embargo creemos que ello tomará bastante tiempo.
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Una división de
la Fundación Ecuatoriana Santa María del Fiat
El P. Bertram Wick es miembro de la Fundación con sede en Manglaralto, extremo
norte de la Península de Santa Elena. - Esta Fundación con sus múltiples
labores y proyectos sociales es la cuna de nuestro proyecto
Paginas WEB de Fundación Santa Maria del Fiat
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Casa parrocial de Padre Bertram en bajada/colonche
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por visitar nuestro sitio web. Deje
constancia de su visita en el diario de visitantes. Gracias por sugerencias y
propuestas.
Contáctenos vía e-mail:
bertramwick@hotmail.com
